Η Ανθοδέσμη των Ουρανών, ένα Μοναδικό Λευκό τσάι. Παρασκευάζεται από τα μπουμπούκια του φυτού και συλλέγεται μέσα στις πρώτες 48 ώρες ανάπτυξης. Στη συνέχεια ξηραίνονται στο φυσικό ήλιο. Υπήρξε δημοφιλές από την αρχαιότητα στην Κίνα. Πλέον συλλέγεται και επεξεργάζεται και σε άλλες χώρες όπως στην Σρι Λάνκα, αλλά κυρίως συλλέγεται στην Κίνα. Λέγεται ότι η μεταξένια απαλή γεύση αυτού του Λευκού Τσαγιού καθαρίζει το μυαλό και ανοίγει όλες τις αισθήσεις. 

Το Λευκό Τσάι φαίνεται να έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Βοηθά στην καταπολέμηση της κατάθλιψης που σχετίζεται άμεσα με το πνευματικό στρες. Περιέχει τα χαμηλότερα επίπεδα καφεΐνης σε σχέση με όλα τα άλλα είδη τσαγιού, εκτός του Κόκκινου καθώς δεν περιέχει καφεΐνη. Είναι βασικό συστατικό της διατροφής αντιγήρανσης, διότι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά συστατικά. Συμβάλλει στη διατήρηση του σμάλτου των δοντιών, ενώ παράλληλα βοηθά στην πρόληψη πλάκας και τερηδόνας. Λόγω της αντιβακτηριακής και αντιϊκης του ιδιότητας θωρακίζει το ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι ευεργετικό σε ασθενείς που πάσχουν από αρθρίτιδες ή οστεοπόρωση. Μειώνει την ‘κακή’ χοληστερόλη, και αυξάνει την ‘καλή’. Από επιστημονικές μελέτες φάνηκε ότι μπορεί να αποτελέσει ιδανική φυσική λύση με λιποδιαλυτική δράση.